Menú de Postres Para Fiestas: Mundo Marino
Sumérgete en un
océano de sabor con estos postres creativos que encantarán a grandes y pequeños
exploradores marinos.
Aquí te dejo tienes
un menú de postres innovadores y divertidos para una mesa de dulces de fiesta
infantil con temática de "Mundo Marino".
1. TESORO ESCONDIDO DE GELATINA
Haz volar la imaginación con una gelatina de color azul brillante simulando el océano. Si lo deseas puedes poner alrededor del plato galletas Graham trituradas que imitan arena.
Rellénala por dentro con pequeños dulces comestibles que parezcan joyas
y perlas marinas. Usa gomitas de colores, chocolates pequeños con envoltura
brillante. Puedes añadir una sombrilla de papel de cóctel para un toque
playero.
2. MINI SUSPIROS ESTRELLAS DE MAR
RECETA BÁSICA DE MERENGUE
INGREDIENTES
- 3 claras de huevo a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de
almendra
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 225 °F (110°C)
- Forra una bandeja de hornear con papel de horno.
- En un bol de batidora eléctrica completamente limpio de grasa y humedad, combina las claras de huevo, el crémor tártaro y la sal.
- Bate las claras a
velocidad media hasta que se pongan firmes.
- Incrementa la velocidad y añade gradualmente el azúcar sin dejar de
batir. Hasta que se vean firmes y hayan aumentado de volumen. La mezcla estará lista cuando el azúcar se haya disuelto por completo.
- Incorpora el extracto
de almendra.
- Hornea durante una hora. Luego, apaga el horno y deja la puerta del horno cerrada.
- Deja que los merengues se enfríen completamente en el horno durante 1 a 2 horas antes de retirarlos.
- Los merengues deben estar crujientes y pueden almacenarse en un recipiente hermético.
Para hacer las figuras:
Sostén la manga de decorar casi recta y ve torciendo los bordes para empujar
gradualmente el merengue a medida que se hacen las figuras.
Rosetas: comenzando en el
centro, deja salir el merengue en curvas. Para esto debes apretar la boquilla
ligeramente y luego levanta con rapidez.
Conchas: Sostén la manga en
ángulo y aprieta para que el merengue salga. Retira la boquilla de modo que el
merengue forme una punta.
3. CUPCAKES DE CRIATURAS MARINAS
Prepara Cupcakes de vainilla o chocolate cubiertos con un glaseado de
crema de mantequilla azul o verde aguamarina. Decóralos a tu gusto con figuras
comestibles de pasta de azúcar de estrellas de mar, caballitos de mar y conchas
marinas. Puedes usar chispas (sprinkles) que imiten burbujas para un efecto
divertido.
4. ONDAS OCEÁNICAS DE MOUSSE DE FRUTAS
Rellena copas acrílicas pequeñas con mousse de frutas decorados con
mango y fresa, pon por encima crema de mantequilla decorada con forma de estrellas.
Puedes añadir una pequeña galleta con forma de pez o una oblea con un diseño
marino en la parte superior.
5. CAKE POPS BURBUJAS BRILLANTES
RECETA DE CAKE POPS
INGREDIENTES
1 caja de mezcla para pastel de vainilla o blanco para un pastel de 20
cm o tu receta favorita de pastel de vainilla o blanco. - + ingredientes
necesarios para hacer el pastel en caja
GLASEADO
- ½ taza (113 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza (120 g) de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia/extracto de vainilla
- 1 cucharadita de leche
OTROS INGREDIENTES
Y MATERIALES
- 3½ tazas de chocolate: chocolate negro, con leche o blanco, o una combinación
- Palitos para cake pops
- 1 paquete de chispas de colores o cualquier otra decoración de su elección
INSTRUCCIONES
- Prepara la mezcla para pastel en caja según las instrucciones del reverso del paquete.
- Una vez horneado, deja enfriar el pastel durante 15 minutos antes de pasar un cuchillo fino por el borde del molde para desmoldarlo y volcarlo en un tazón grande.
- Desmenuza el pastel y agrega el glaseado y revuelve con una cuchara de madera hasta que la mezcla parezca arena húmeda, pero no esté suave.
- Toma una cucharada de la mezcla para pastel y forma bolitas de 2.5 cm. Colócalas en el plato forrado. Refrigera durante al menos 4 horas o congela durante 30 minutos.
- Derrite chocolate oscuro y blanco en tazas medidora de líquidos de 2 tazas o en vasos alto (Resistentes al calor).
- Retira algunas bolitas de pastel y deja las demás en el refrigerador mientras trabajas para que se mantengan frías (mantenerlas frías ayuda a que el recubrimiento se endurezca rápidamente).
- Sumerge la punta de un palito en el chocolate derretido e introdúcelo hasta la mitad en una bolita de pastel.
- Sumerge la bolita en el chocolate, asegurándote de cubrir la base donde se unen el palito y la bolita, y voltea para cubrirla.
- Retira y golpea suavemente el borde de la taza para que escurra el exceso de recubrimiento.
- Decora con chispas si lo deseas.
- Colócalas en posición vertical en un bloque de poliestireno o una caja de cartón. Deja reposar hasta que el recubrimiento se endurezca.
- Las cake pops se pueden guardar en el refrigerador hasta por 1 semana.
CONSEJOS
ADICIONALES PARA TUS MESAS DE POSTRES
Decoración: Utiliza redes de
pesca, conchas, estrellas de mar, algas artificiales y pequeños juguetes de
animales marinos para decorar la mesa.
Presentación: Sirve los postres
en bandejas con temática marina, como platos con forma de concha o en niveles
que simulen las profundidades del océano.
Bebidas: Ofrece "agua
de mar" (agua infusionada con pepino y un toque de colorante azul) y
"limonada de coral" (limonada rosa).
¡Espero que estos postres hagan de tu fiesta un verdadero éxito
oceánico!
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