Galletas de Canela y Café

Las  Galletas de Canela y Café, son húmedas, deliciosas y achocolatadas.  Con un textura suave que no podrás resistir. Prepara esta receta fácil para la merienda o para tus mesas de postre en cumpleaños y ocasiones especiales. 

Estas Galletas son: 

• Fáciles de hacer, sin ingredientes complicados.
• El toque de café realza el sabor del chocolate.
• Se pueden preparar con un día de anticipación para que no tengas que preocuparte por un postre de último momento.
• Son ideales para fiestas, cumpleaños y meriendas.
• La textura de estas galletas es genial, suaves por dentro y crujientes por fuera. 

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR GALLETAS DE CANELA Y CAFÉ

• Harina
• Polvo de hornear
• Canela en polvo
• Sal
• Mantequilla derretida
• Café instantáneo
• Huevo, ligeramente batido
• Extracto de vainilla
• Miel
• Chocolate negro derretido para cubrir las galletas

¿CÓMO PREPARA LAS GALLETAS DE CANELA Y CAFÉ?

• Primero, mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela,  y la sal.
• Luego, poner la mantequilla derretida y el café instantáneo en otro bol y mezclar hasta que desaparezcan todos los cristales de café. 
• Seguidamente, agregar el huevo ligeramente batido, la vainilla, la miel  y mezcla de café.
• A continuación, agregar los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezclar bien.
• Dejar enfría la masa en la nevera durante 30 minutos.
• Luego, con la ayuda de una cucharilla, colocar las galletas en el molde preparado y aplastar la masa un poco para que queden uniformes.
• Hornear las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
• Finalmente, dejar enfriar las galletas en la bandeja sobre una rejilla metálica  durante 5 minutos. Retirar las galletas y transferir a la rejilla metálica para que se enfríen completamente. Cuándo ya estén frías cubrir con chocolate negro derretido 

¿CÓMO GUARDAR LAS GALLETAS DE CANELA Y CAFÉ?

• Las galletas de canela y café se pueden almacenar en un contenedor plástico hermético durante aproximadamente 3 días.

¿SE PUEDEN  GUARDAR Y CONGELAR ESTAS GALLETAS DE CANELA Y CAFÉ?

• Absolutamente, puedes guardar las galletas en un envase hermético sin la cobertura de chocolate.
• Además, puedes congelarlas hasta por tres meses.
• Al momento de servir, descongelar y cubrir con chocolate derretido.

Galletas de Canela y Café

Autor: Adriana

Raciones: 12 galletas

Tiempo de Horneado: 12 minutos

Método: Horneado

Cocina: Americana

Categoría: Galletas

INGREDIENTES

• 1 taza de harina
• ¾ cucharadita  de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• ½ cucharadita de café instantáneo
• 1 Huevo, ligeramente batido
• 1 ½  cucharaditas de extracto de vainilla
• ½ taza de miel
• Chocolate derretido para cubrir las galletas

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 325 ºF (160 ºC)
2. Engrasar una bandeja de hornear.
3. En un bol mediano, mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela,  y la sal.
4. En otro bol mediano colocar la mantequilla derretida y el café instantáneo, mezclar bien hasta que desaparezcan todos los cristales de café.  
5. Agregar a la mezcla de café el huevo ligeramente batido, la vainilla, la miel  y remover con una cuchara de madera hasta que se incorporen todos los ingredientes.
6. Agregar los ingredientes secos a los ingredientes líquidos. Mezclar bien hasta incorporar todo.
7. Refrigerar la masa durante 30 minutos.
8. Con la ayuda de una cucharilla, poner la masa de galletas en el molde y aplastar ligeramente para dar forma uniforme a las galletas.
9. Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
10. Dejar enfriar las galletas en la bandeja sobre una rejilla metálica durante 5 minutos.
11. Retirar las galletas y transfiere a la rejilla metálica para que se enfríen completamente.  
12. Cubrir con chocolate derretido una vez que estén frías.

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