Mini Cheesecake de Naranja

Anímate a preparar esta receta de Mini Cheesecake de Naranja. Es tan simple y deliciosa que te va a encantar.

Si te gusta el pastel de queso, entonces prueba ésta receta de mini cheesecake de naranja. Son un bocado perfecto para después del almuerzo y tan decorativos  que los puedes preparar para algún evento especial como un cumpleaños o una mesa de dulces para un baby shower.

INGREDIENTES NECESARIO PARA PREPARAR MINI CHEESECAKE DE NARANJA

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

• Galletas trituradas
• Mantequilla
• Azúcar
• Queso crema
• Maicena
• Huevo
• Ralladura de naranja
• Jugo fresco de naranja
• Mermelada de fresa

 

¿QUÉ TE ENCANTARÁ DE LOS MINI CHEESECAKE DE NARANJA?

• Son muy fáciles de preparar, tardan la mitad del tiempo para preparase que una torta cheesecake grande.
• Los puedes hornear en moldes estándar para muffins de 12 unidades.
• No necesitas hornéalos en baño de María
• Son simples, pero a la vez elegantes.
• Los puedes poner en mesas de dulces para fiestas.
• Les gusta tanto a niños como a los adultos.

 

CONSEJOS DE RECETAS PARA PREPARAR MINI CHEESECAKE DE NARANJA

• El queso crema debe estar a temperatura ambiente.
• Bate bien el queso crema hasta obtener una mezcla muy cremosa antes de agregar el azúcar.
• Utiliza moldes de cupcakes o muffins para que los mini cheesecake queden parejos
• Deja los mini cheesecake en el refrigerador por lo menos 8 horas antes de servir o preferiblemente durante toda la noche.
• Agregar harina o maicena a la masa también  evita que salgan grietas. Agrega aproximadamente de  1 cucharada a ¼ de  taza de maicena, todo depende de la cantidad de masa que vayas a preparar.
• Evita abrir el horno mientras se esté horneando el cheesecake.

 

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Mini Cheesecake de Naranja

Autor: Adriana

Raciones:  8 porciones

Tiempo de Horneado: 20 minutos

Método: Horneado

Cocina: Americana

Categoría: Tortas, Cheesecake

 

INGREDIENTES

• 8  Galletas trituradas (tipo María o Digestive)
• 1 ½ cucharada de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• 227 gramos (8 onzas)  de Queso Crema
• 1 cucharada de maicena
• 1 huevo
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 ½  cucharada de jugo fresco de naranja
• ½ taza de mermelada de fresa
• Fresas frescas para adornar (opcional)

 

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC).
2. Coloca capacillos de papel en un molde de cupcakes o muffins.
3. Procesa las galletas  hasta obtener unas migas finas. Agrega la mantequilla derretida y procesa hasta que se mezcle bien.
4. Coloca una cucharada de las migas en cada uno de los moldecitos y presiona para nivelar. Reserva.
5. En un bol grande, bate con un batidor eléctrico el queso crema hasta que esté bien cremoso.
6. Luego, añade  el azúcar, el jugo de naranja, la ralladura de la naranja y la maicena. Bate  bien unos minutos más. .
7. Incorpora  el huevo y mezcla bien.
8. Rellena cada uno de los moldecitos con la mezcla. Hornea por 20 minutos o hasta que estén firmes.
9. Deja enfriar durante una hora.
10. Cubre  con la mermelada y adorna con pedacitos de fresa o tu fruta preferida.

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