Torta Fría de Moka

 Esta receta de Torta Fría de Moka es súper fácil de preparar y es el postre ideal para tus fiestas y ocasiones especiales.

Los postres de crema son ideales en cualquier momento que quieras sorprender a tus invitados. 

CONSEJOS DE RECETA PARA PREPARAR TORTA FRÍA DE MOKA 

Una torta fría de Moka es deliciosa y refrescante. Aquí tienes algunos tips para que te quede espectacular:

Ingredientes fríos: Todos los ingredientes, especialmente la crema de leche, deben estar bien fríos antes de comenzar a batir. Esto ayudará a que la crema monte más rápido y quede más firme.

Punto de la crema: Bate la crema hasta que forme picos firmes, pero ten cuidado de no sobre batirla, ya que se puede cortar y volverse arenosa. Si vas a usar gelatina sin sabor, incorpórala cuando la crema esté casi lista, disuelta según las instrucciones y tibia (no caliente).

Bizcocho adecuado: Utiliza un bizcocho suave y poroso que absorba bien el líquido de café. Un genovés o un bizcocho de vainilla sencillo funcionan muy bien. Puedes humedecerlo generosamente con el café frío, pero sin que llegue a estar empapado.

Capas equilibradas: Distribuye las capas de bizcocho y crema de moka de manera uniforme para que cada bocado tenga la proporción adecuada de sabor y textura.

Sabor a moka intenso: Puedes intensificar el sabor a moka añadiendo un poco de cacao en polvo sin azúcar a la crema batida junto con el café. También puedes utilizar extracto de café o licor de café (si es para adultos).

Refrigeración prolongada: Una torta fría necesita tiempo para que los sabores se mezclen y la crema se asiente. Refrigérala por al menos 4 horas, idealmente toda la noche.

Decoración atractiva: Decora la torta justo antes de servir para que la decoración se mantenga fresca. Puedes usar cacao en polvo espolvoreado, virutas de chocolate, granos de café o una salsa de chocolate.

Desmolde fácil: Si utilizas un molde desmontable, será mucho más fácil desmoldar la torta. También puedes forrar el molde con papel film dejando que sobresalga por los bordes para ayudarte a levantar la torta una vez que esté firme.

Torta Fría de Moka

Autor: Adriana

Raciones: 8 raciones

Tiempo de Horneado: Sin horno

Método: Mezclar los ingredientes

Cocina: Internacional

Categoría: Tortas

 

INGREDIENTES

• 1 bizcocho casero suave de vainilla 
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 150 gramos de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharada de café instantáneo
• Leche para remojar las plantillas

INSTRUCCIONES

1. Bate la mantequilla hasta que esté
2. Bate muy bien la crema de leche.
3. Incorpora la leche condensada y la crema de leche batida a la mantequilla cremada. Sigue batiendo hasta incorporar bien todos los ingredientes.
4. Añade el café instantáneo.
5. En un molde de vidrio, puede ser redondo o cuadrado, pon una capa de bizcocho y remoja ligeramente con leche café con un toque de ron (si es un postre para adultos) y ponlas en un molde de vidrio. (Puede ser redondo o rectangular)cubre con la crema de moka. 
6. Pon otra capa de bizcocho y vuelve a repetir el proceso hasta terminar con la crema.
7. Refrigera durante 4 horas o durante toda la noche antes de servir.
8. Decorar con virutas de chocolate, o espolvorear con cacao en polvo.  

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