Mini Donas Horneadas

Las mini donas horneadas son la opción saludable perfecta para aquellos que desean disfrutar de un delicioso postre sin sentirse culpables.

A diferencia de las clásicas donas fritas, estas son preparadas en el horno, lo que las convierte en una alternativa más saludable y baja en calorías.

En esta receta, te enseñaremos como preparar unas ricas mini donas horneadas con ingredientes saludables y de fácil acceso. Sigue leyendo para conocer los detalles de esta sabrosa y ligera alternativa. 

¿POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTA RECETA?

• Primero que nada, esta es una alternativa baja en calorías que puedes disfrutar en la merienda.
• Estas mini donas tiene el toque exacto de dulce para satisfacer tu antojo sin sentirte culpable.
• Además, son muy fáciles de preparar y con ingredientes sencillos y económicos.

INGREDIENTES NECESARIOS

• Leche o leche vegetal (almendra, avena o soya)
• Jugo de limón
• Harina
• Azúcar morena
• Polvo de hornear
• Bicarbonato de soda
• Sal
• Ralladura de limón
• Huevo
• Aceite de coco o aceite vegetal
• Extracto de vainilla

CONSEJOS DE RECETA PARA PREPARAR MINI DONAS HORNEADAS

• Esta receta la preparé con  aceite de coco, pero si lo prefieres, utiliza aceite de oliva o cualquier aceite vegetal de tu gusto.  
• Si no tienes moldes para hacer donas puedes utilizar un molde para cupcakes y luego le cortas en el centro un hoyito con un molde de galleta redondo o con una boquilla de repostería.
• Estos sobrantes que quedan de dona son muy divertidos, los bañas en chocolate y tienes unos bocaditos para llevar como snack a cualquier lado. Puedes también congelarlos y luego preparar con ellos deliciosas trufas.
• Para cubrir las donas derrite chocolate con un poco de aceite de coco.  

Mini Donas Horneadas

Autor: Adriana

Raciones: 12 Mini Donas

Tiempo de Horneado: 10 minutos

Método: Horneado

Cocina: Americana

Categoría: Meriendas

INGREDIENTES

• ¾ taza de leche (o bebida de almendra, avena o soja)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de harina
• ¼  taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/8 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de ralladura de limón
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a  350 ºF (175 ºC)
2. Engrasa un molde de mini donas.
3. Mezcla la leche con el jugo de limón y deja reposar por 5 minutos para hacer un suero de leche.
4. En un bol grande, agrega la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta combinar todo.
5. En otro bol mediano, agrega el suero de leche, el aceite, el huevo  y la vainilla y mezcla todo bien.
6. Incorpora los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
7. Agrega la masa al molde preparado rellenando solo 2/3 de su capacidad.
8. Hornea durante 8 a 10 minutos.
9. Deja enfriar las mini donas durante 5 minutos en el molde y luego transfiérelas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.

Glaseado de Chocolate

INGREDIENTES

• ½  taza de chips de chocolate oscuro  (70% cacao)
• ½ cucharadita de aceite de coco o aceite vegetal o de oliva
• ¼  taza de coco rallado

INSTRUCCIONES

1.  Derrite en el microondas  el chocolate con media cucharadita de aceite de coco.
2. Cubre las donas por encima con el chocolate derretido y espolvorea con confeti de colores o con coco seco rallado.

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